图书信息

出版社: 旅游教育出版社; 第1版 (2006年8月1日)

丛书名: 跟我学饭店服务

平装: 168页

开本: 32开

ISBN: 7563713824

条形码: 9787563713820

尺寸: 20.3 x 14 x 0.7 cm

重量: 200 g

内容简介

《酒吧服务训练手册》是《酒吧服务学习手册》的配套用书，它回顾了学习手册中的重点知识，下设训练提示、训练内容、单元重点回顾、练习指导、自我评估、考考你等若干训练点。通过这些训练点的强化练习，让读者加深对重点操作技能的印象，达到规范服务、强化技能的训练目的。

全套书容量适宜，简练实用，版式设计活泼。在行文中穿插案例、练习指导、自我评估等知识点，还配有操作图解，寓教于乐，通俗易懂。

读者对象：全套教材既可供旅游企业、旅游培训部门对各岗位员工进行岗前培训，也可供旅游企业各工种员工参加考核前自学，同时也是旅游职业学校学生就业培训的良师益友。

目录

第一单元 入职指导

模块1 认识酒吧及酒吧服务

模块2 酒吧服务员

第二单元 对客服务

模块1 服务准备