• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.内容简介
  • 4.目录
  • 5.参考资料

大厨做菜为什么好吃

《大厨做菜为什么好吃》是2010年8月1日湖南美术出版社出版的书籍。

基本信息

  • 出版社

    湖南美术出版社

  • 出版时间

    2010年8月1日

  • 装帧

    平装

  • 开本

    16 开

  • 页数

    124 页

  • ISBN

    9787535638489, 7535638481

  • 书名

    大厨做菜为什么好吃

内容简介

《大厨做菜为什么好吃》内容简介:怎么才能和大厨做的菜一样好吃呢?《大厨做菜为什么好吃》收录了多位五星级大厨私房秘技,烹、炒、煎、炸一网打尽,让您一学就会,吃香喝辣,不出家门也可轻松享受五星级美味。1

目录

1大厨做菜绝招

大厨做菜常用小技巧

巧用味精、酒、姜、葱

2热炒

蒜蓉菠菜

红椒绿豆芽

醋熘土豆

干煸四季豆

鱼香茄子

麻婆豆腐

麻辣豆腐

西芹炒香干

小葱爆肉

韭菜肉末

莴笋肉丝

鱼香肉丝