图书信息
出版社: 山东科学技术出版社; 第1版 (2009年1月1日)
平装: 229页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 7533151291, 9787533151294
条形码: 9787533151294
尺寸: 20.2 x 14 x 1.6 cm
重量: 399 g
内容简介
《满汉全席:第5辑(超值版)》主要内容：真正的“满汉全席”，我在香港吃过，那是三天三夜，一共九顿豪宴。桌上除了碗筷之外，还有一枝羽毛，咦，干什么的？是吃得太饱，用来挖喉咙让东西吐出来，这又何苦呢？
全国电视烹饪擂台赛在限定的时间做出三道菜，将范围缩小，是明智的。
主料也由主办者指定，以常用的蔬菜和肉类烹调，更是合理的选择。将我在香港吃过猴脑、驼峰、象拔、雀舌等除掉，不残忍，也不伤害到正因空气污染，大量伐林而数量逐渐减少的动物。这些奇珍异兽得来不易，要用它们当食材，练习的机会不多，也烧不出什么好菜来，不如以最普通的鸡猪牛羊，烧出千变万化的佳肴，才见大师傅们的功夫。
目录
瑞雪丰年
馒头
黑龙江大庆金瑞食府 李庆忠
山西太原伊清大厦 马宏霞
阖家欢乐