基本介绍

大部分山坡均有生长，球形鳞茎可食，每年3至5月采挖。味甜美，老少皆宜，绵枣风味独特，能补养身体，久储不坏，有健身防病功能

食用方法:将鲜绵枣洗净、去杂。

一：装入缸内，加水和少量名贵中药黄精（俗称鸡头根），用小火熬煮，至汤浓、色酱红、绵枣熟烂停火。

二：装入锅内，加水和少量丹参，茅草根或竹叶，用文火煮24小时即可

嵩山绵枣

中州土特名产，中原地区特有果品，山区丘陵皆有分布，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜。7—8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花。每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美。绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。绵枣风味独特，能补养身体，久储

药用价值

活血解毒，消肿止痛。治乳拥，肠痈，跌打损伤，腰腿痛。

①《岭南采药录》："取头捣烂，能敷治乳疮、毒疮。"

②《东北药植志》："叶及根茎的酒精提取液，有强心利尿作用。全草煎服作止痛药，用于牙疼、筋骨疼、腰腿疼及枪打、碰破等；亦有催生之效。"

③《浙江中药资源名录》："治缩脚肠痈，肺痈吐血。"

④苏医《中草药手册》："活血，消肿，解毒，止痛。治跌打损伤，腰腿疼痛，筋骨痛；鲜鳞茎捣烂外敷治痈疽，乳腺炎。"

参考资料