简介

春笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘的效果，而且对于减肥，防治大肠癌、乳房癌也有好处。肺热咳嗽、浮肿、肾炎、动脉硬化、冠心病人食用春笋也大有益处。中医认为，春笋味甘性寒，具有“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”等功效。

主料

150g春笋

250g腊排骨

80g瘦肉

100g土豆

50g芹菜

100g番茄

配料

适量味精

适量盐

10g生姜

1/4茶匙胡椒粉

2汤匙黄酒

制作步骤

1．所有材料准备好。

2． 春笋去壳，切滚刀块。

3． 瘦肉切块