品种简介

Perna viridis(Linnaeus)

【俗名】绿壳菜蛤（台湾），潮汕俗名：淡菜（贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口）

【主要分布】于新加坡、马来西亚、印度尼西亚、韩国、中国大陆、台湾，常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现

形态特征：壳长约100mm；壳形近似于厚壳贻贝，但壳质较前种薄，结实。贝壳前端尖细，后端宽圆。壳面光滑，通常为翠绿色或绿褐色，幼体色彩较鲜艳。内面白色，具光泽，无前闭壳肌痕。左壳有2个铰合齿，右壳1个。注：此贝个体大，肉味鲜美，是重要的经济贝类之一。

大小

壳宽3.6cm

产地产季

翡翠贻贝分布于东海南部和南海沿岸。

经济价值

鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。

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出口地区：欧洲（试销）以及香港、澳门。出口口岸：山东、辽宁。

药用价值

贝肉是一种药材，始载于《中国药用动物志》，称作“淡菜”(《中国药用动物志》)，捉后置沸水中烫死，去壳取肉晒干备用。

【功 效】：益阴补血、益气填精、消瘿散结、止痢。

【主 治】：用于气血不足、虚劳消瘦、贫血之诸虚之症。用于肾虚所致阳痿不举、腰膝酸软、疼痛。用于瘿气。用于中气下陷之久泻久痢之症。

【性味归经】：甘、咸，温。入肝、肾、脾三经。

【用法用量】：内服：煎汤，25一50克。