基本内容

柳州菜博物馆 在柳州市屏山大道“味之坊 ”饭店原址1、2层楼扩大新建 ，使用面积3000多平方米 ，分为展示区 、互动区 、演示区 、餐饮营业区等 ，目前已基本完成整体设计 ，开始进入基建施工阶段 ，力争在2012年年底建成。柳州菜博物馆这个八桂大地第一家以餐饮为主题的博物馆 ，将全面展示柳州饮食文化和“新派柳州菜 ”风采 ，并引领柳州菜运动 ，快速整合出一批以本地特色食材为主的家常特色菜 ，经过器皿的搭配 、口味的改良 、营销意识的创新 ，大胆打出“新派柳州菜 ”的口号 ，计划从柳州覆盖到南宁 、桂林 、百色 、玉林等地 ，不久的将来要走出广西 ，发展到大城市 ，刮起“新派柳州菜 ”的强劲旋风。