人物简介

王日葵，男，1962年12月20日出生，西南大学/中国农业科学院柑桔研究所副研究员，国家保鲜联盟理事，中国农学会贮藏加工分会理事。从事果蔬的采后基础和应用技术研究，对采后代谢、成熟衰老、贮藏病害等基础理论，以及防腐保鲜技术、贮藏技术、商品化处理技术、物流技术等，并结合生产需要进行技术推广应用。对促进柑桔产地贮藏、节能贮藏、低温贮藏、商品处理（分级、打蜡、包装等）等技术发展和产业化，对降低柑桔采后损失、提高贮后品质、提高商品质量和市场竞争力作出一定贡献。主研国家攻关项目3项，主持或主研科技部、农业部、中国农科院、重庆市等项目近20项，主持国家标准《柑桔贮藏》的修订，参加国家农业行业标准《无公害食品柑桔》、《柑橘等级规格》、《柑橘贮藏期病害防治技术规范》编写；获部三等奖等科技成果4项、专利2项；发表论文40多篇，出版著作5部。

主要完成项目

1.主研完成“六五”国家科技攻关项目专题“柑桔产地贮藏保鲜技术研究”。

2.主研完成“七五”国家科技攻关项目专题“柑桔产地节能贮藏技术研究”。

3.主持完成“八五”农业部科技攻关项目专题“提高宽皮柑桔（温州蜜柑、椪柑等）贮藏后期质量的研究”。

4.主持完成中国农科院院长基金项目“柑桔贮藏期内源多胺变化动态研究”。（1998～2000年）

5. 主持完成科技部科技基础性工作专项资金项目子专题“柑桔商品化处理操作规程研究”。（2002年）

6. 主持完成国家标准《柑桔贮藏》修订。（2002年）

7. 主持完成重庆市教委项目“水果充氮气调贮藏技术研究”。（2003～2005年）

8. 第二主持完成农业结构调整重大技术研究专项项目“柑桔贮藏和加工增值技术研究”（2004～2006年）

9.主持完成国家科技支撑计划项目“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”子课题“2006BAD22B01-2 柑桔采后品质劣变（枯水等）及调控技术研究”。（2006～2010年）

10.主持完成国家科技支撑计划项目“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”子课题“2006BAD22B04-04柑桔综合储藏保鲜技术研究”。（2006～2010年）

11.主持完成国家科技支撑计划项目“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”子课题“2006BAD22B03-B4B4利用植物提取成分、研发安全高效的柑桔生物防腐剂及产业化示范”。（2006～2010年）

12.主持完成国家科技支撑计划项目“长江柑桔带橙汁加工关键技术研究与产业化示范”子课题“2007BAD47B02-4加工甜橙高效、低成本周转贮藏技术研究与示范”。（2007～2010年）

13.主持完成公益性行业（农业）科研专项“nyhyzx07-023柑橘模式化栽培与贮藏技术研究”，主持课题“柑橘果品加工利用及皮渣利用” 之子课题“延长柑桔商品化处理果实货架寿命的关键技术研究”。（2007～2010年）

14.主研重庆市自然科学基金项目“CSTC,2010BB1154柑桔贮藏期枯水分子机理研究” （2010～2013年）

15.主持重庆市科技攻关项目“CSTC,2011AC1023晚熟柑桔冷链贮运关键技术研究与应用” （2011～2013年）

16. 主持公益性行业（农业）科研专项课题“201203034-5柑桔主要腐烂病防控技术研究与示范” （2012～2016年）