运动与营养
中国营养学会著书籍
《运动与营养(第3版)》整体上反映了当今运动营养科学研究领域的最新进展，同时提出了国际性关注的研究课题。该书包括了人类运动营养科学在内的运动营养学，探讨了各年龄段人群或个体良好的膳食习惯和规律且强度适中的体力活动与最佳健康状态之间的关系、营养与身体活动的建议。书中重点介绍了从营养方面提高运动能力和训练反应能力，热应激时热调节的基础机制和适应性，药物、化学物和营养功能增进剂，体成分的评价和特定运动中体成分及其评价方法，能量平衡和体重控制指南，不同的运动员群体和其他积极身体活动的人群中饮食失调症的流行情况等。
基本信息
- 出版时间
2009-1-1
- 书名
新华出版社
- 字数
135000
- 装帧
平装
- 纸张
胶版纸
书籍简介
作 者：中国营养学会 编著出 版 社：新华出版社
出版时间：2009-1-1
版 次：1
页 数：140
字 数：135000
印刷时间：2009-1-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787501185078
包 装：平装
内容简介
生命在于运动，运动和营养是健康的基础。
中国营养学会倾情打造！权威、科学、实用！
中国营养学会，作为汇集广大中国营养科技工作者的学术罢休，长期坚持将营养科学知识传播给消费者，努力帮助他们在享受美味饮食的同时避免营养不足或营养过度的从而维护身边的健康。
生命在于运动，运动在于科学。那么什么样的运动是科学的运动？如何通过科学的运动及合理膳食达到促进健康的目的？不同生理阶段的人群和不同身体状况的人群应如何进行运动？运动时应如何选择合理膳食？运动时应注意哪些事项？本书根据目前有关运动营养研究的科学证据，以问答的形式，尽量以通俗易懂的语言介绍有关运动的基本知识、各种营养素在运动中的作用、不同生理阶段人群的适宜运动量、常见慢性病病人应如何运动以及专业运动员的合理膳食营养和运动营养补充剂。
目录
前言