主料：

猪脊骨 640克 胡萝卜 640克

辅料：

甘蔗 320克陈皮 5克

调料：

盐2克各适量

制作：

1. 竹蔗（甘蔗）去皮、斩段、破开、洗净备用。

2. 胡萝卜去皮，洗净，切块。

3. 猪骨、陈皮均用水洗净。

4. 将竹蔗，胡萝卜，陈皮，猪骨放入煲滚的水中，继续用中火煲3小时，以细盐调味即可饮用。

食谱相克

胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；

另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。