陕西师范大学食品工程与营养科学学院

陕西师范大学（211工程重点大学，双一流学科建设高校，国家教师教育“985工程优势学科创新平台”）下属二级学院，处级建制。

学院下设三系一所一中心，即食品科学与工程系、食品质量与安全系、营养学系，食品科学研究所、陕西省果品蔬菜深加工技术研究中心。

拥有食品化学、植物学和动物学3个博士点；食品科学与工程1个一级硕士授权点，食品科学、农产品加工与储藏、粮食、油脂及蛋白工程、食品化学、食品工程等五个二级硕士学位授权点。1

基本信息

1、学院设置：

食品科学与工程系、食品质量与安全系、营养学系2

食品科学研究所

陕西省果品蔬菜深加工技术研究中心2

陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室

陕西省食品科学技术学会

2、教职工60多人：

教授10人、副教授19人、讲师19人、高级实验师6人，行政管理7人。

1、教学实验室：

基础实验室6个、专业实验室14个、食品研究室3个和1个大型仪器共享管理平台，全系实验室总面积3,738平方米，另规划新建校内教学实习基地面积2300平方米；

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大中型设备仪器467台（件），单件价值500元以上的仪器设备总值近1,000万元，能够满足食品专业及校内相关专业教学、科研、研究生培养及社会服务的需要。

2、中试实验室：

2012年4月建成使用，由食品工程中试车间和实验楼构成，建筑面积3,000平方米，总投资近1,500万元，属国内同类学校先进实验室。