《第一次学做面包》是2009年1月辽宁科学技术出版社出版的图书,作者是太田瞳,译者是李灜。本书介绍了多种面包的制作方法,且方法步骤多用配图说明,适合所有面包制作爱好者。
第一次学做面包
太田瞳
李灜
9787538155600
25元
辽宁科学技术出版社1
2009年1月
16开
《第一次学做面包》介绍了多种面包的制作方法。每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明,使读者一目了然。十分适合面包爱好者自己在家制作美味可口的糕点。
面包制作所需材料/6
面包制作的主要工具/9
发酵的方法/12
基础制作
奶油卷4
德国风味面包7
火腿肠面包卷8
菠萝包/20
豆沙面包/22
柠檬花包/23
脆皮肉桂糕点/24
巧克力螺壳面包/26
核桃仁卷糕/28
椰蓉面包/30
午餐圈/31
苹果奶酪卷/32