红糖蜜桃是一道以桃、红糖为主料制作的甜品。
红糖蜜桃
桃
樱桃
红糖淀粉(豌豆)
简单
甜
主料:桃500克
辅料:樱桃30克
调料:红糖200克 淀粉(豌豆)15克
1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用水蜜桃去皮、去核,切成片,码在碗里,放入红糖50克,蒸10分钟,蒸汁滗入锅内,蜜桃晾凉放入冰箱内冷冻.
2.蒸汁内加清水、红糖100克煮至溶化,放入红樱桃,用水淀粉勾芡,撇去浮沫,出锅晾凉,放入冰箱冷藏.
3.蜜桃扣在碗里,淋上樱桃冰糖水即可.
