《前厅服务训练手册》是2006年旅游教育出版社出版的图书1。
前厅服务训练手册
7563710051、9787563710058
165页
旅游教育出版社;
第1版(2006年4月1日)
本书是旅游饭店前厅服务的训练手册，下设训练提示、单元重点回顾、练习指导、请你分析、自我评估、考考你等若干训练点，内容涵盖了基础知识、岗位素质、业务技能、操作流程，以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，条理清晰，操作规范，重在学员服务技能的培养。本书可供各旅游企业、各地旅游培训部门对岗位员工进行岗前培训或在岗培训。
第一单元 预订服务
模块1 复习预订基础知识
训练提示
训练1：了解预订渠道
训练2：学会区分预订种类
训练3：练习处理超额预订
考考你
模块2 预订操作规范
训练1：练习电话预订
训练2：练习书面预订
训练3：练习传真预订
训练4：练习网络预订
训练5：练习当面预订
训练6：练习团队预订
训练7：练习更改预订