食材明细

主料： 草鱼肉适量

配料： 黄瓜适量

辅料： 生抽适量 白糖少许 姜适量 酒适量 盐适量

制作步骤

1. 买回来的鱼块按自己所想做的菜切块。（我用鱼腩做红烧，鱼片做清蒸，剩下的碎料剁蓉做了鱼丸）

2. 将去了鱼刺的鱼肉切片。

3. 用酒，姜汁，少许盐腌制鱼片。

4. 将腌好的鱼片带皮的摆在下面一片片竖着摆好。

5. 将摆好的鱼片翻过来，呵呵，就是一朵漂亮的鱼片花了。

6. 将在好的鱼片花放入蒸锅大火蒸五分钟，熄火闷一下。

7. 准备生抽并放少许白糖调拌均匀之后加点儿水煮开，淋在出蒸锅的鱼片然后用黄瓜片摆盘即可。