主料

面粉2小碗

酵母5g

白糖5g

盐5g

黄油半碗（融化）

1/2

辅料

西红柿

洋葱

肉馅

大蒜

番茄酱

黄油

营养分析

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质（6~13%）和水（12~14%）。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，当加水后，麦角蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个网状结构，正由于这个网状结构，他可以支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好后或者蒸出来后能够保持形状。而比如米粉，做出来的汤圆，煮出来就容易塌，撑不住。麦胶和麦谷一个体现面团的延展性一个体现面团的弹性。

制作步骤

1. 和面步骤：面粉2小碗，酵母5g,白糖5g,盐5g,黄油半碗（融化）！把所有材料混合在一起，用35度左右的温水，和面！（水温感觉不烫手为标准）

3.和好的面，放在温暖出，使之发酵为两倍大。趁这个空档我俩来处理其他食材。