简介

红酒焖虾色泽油亮，鲜嫩适口，是我家爱吃的菜品之一。焖虾时以红酒代替料酒，可以去腥提味使大虾更鲜美。秋季节是吃虾的最好季节。这个季节是大虾成熟期。吃起了味道特别鲜美还有营养 。主要是价格也便宜。

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

用餐人数：1-2人

食材

主料

500g大虾

配料

适量油

适量盐

适量葱

适量姜

30ml红酒

适量酱油

适量糖

制作步骤

1把大虾冲洗干净。

2葱姜切成丝。

3将大虾剪去须、爪。