主料

50g茼蒿

80g粉丝

配料

适量芝麻油

适量生抽

1勺红剁椒

适量盐

营养分析

⒈消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

⒉清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

⒊利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

制作步骤

1.准备好茼蒿和粉丝。

2粉丝用温水泡发，剪成小段；茼蒿洗净备用。

3玉米碎用冷水浸泡。

4泡发的粉丝放入盘中。

5取一大碗，倒入泡发玉米碎。

6倒入洗净的茼蒿。