做法

1、甜豆分别从两头摘去老筋，洗净；

2、新鲜百合洗净，在两头切一刀，分散成小片；

3、枸杞洗净待用；

4、锅烧热，放少许橄榄油，待油烧热，放入甜豆翻炒一分钟；

5、放入百合和枸杞翻炒2分钟；

6、放入蚝油，炒匀即可。

爱心小贴士

1、甜豆的老筋要摘去，不然影响口感；

2、百合炒至透明就可以了，太熟不仅影响口感，而且营养会流失。

营养价值

主入肺心，性微寒，能清心除烦，宁心安神，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用；

富含的维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有美容作用；

油性皮肤的人多吃百合能平衡皮肤的水油平衡，少长痘痘。