冰糖茼蒿粥
冰糖茼蒿粥是由茼蒿为主要食材做成的一道美食，属于家常粥。粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
基本信息
- 中文名
冰糖茼蒿粥
- 主要食材
茼蒿
- 分类
粥
- 口味
甜味
所需食材
主料：粳米(100克)茼蒿(200克)
调料：冰糖(100克)
制作方法
- 1.
茼蒿洗净，切成碎段备用。
- 2.
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。
- 3.
锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮开，然后加入茼蒿和冰糖，改小火熬煮成粥即可。
食用须知
菜谱功效
脾调养调理 胃调养调理 补气调理
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。
茼蒿：茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。
食谱相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
所含营养素
·热量 (782.00千卡)
·蛋白质(11.50克)
·脂肪 (1.20克)
·碳水化合物 (183.90克)
·膳食纤维 (3.00克)
·维生素A (504.00微克)