妙脆角
妙脆角是一种膨化食品,有许多口味1,主要品牌有奇多等2。
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妙脆角的主要原料是玉米粉,先在混料机中加入玉米粉和水,混合达到预湿润的过程,让淀粉糊化,含水量给设定在 30%左右,在膨化机中使原料膨胀,形成酥脆的口感,压花后重叠进入复合辊,经过油炸等工序后完成1。
基本信息
- 中文名
妙脆角
- 外文名
Bugles
- 主要原料
玉米粉、食物植物油、白砂糖、食用盐
- 复合调料
增味剂、麦芽糊精、黑胡椒粉
原料
玉米粉,食物植物油,白砂糖,食用盐,香浓辣辣鸡味
复合调料:增味剂,麦芽糊精,黑胡椒粉,辣椒粉,鸡肉粉,葡萄糖,酵母抽提物,乳清粉,抗结剂,食用香料,辣椒红,单硬脂酸甘油酯,碳酸氢钠,抗氧化剂。
口味
有玉米角:葱香原味 美式茄汁 魔力炭烧 香浓辣辣鸡 甜辣双番 浓番海鲜 茄汁肉酱 阳光玉米原味 香米角:鲜香海苔 天香原味 巴西烤肉 京都排条 土豆角:香薯原味 香乳烤肉 番茄牛腩 炭烤肋排。 里面还附赠QQ特权卡,3张可以对换一次QQ特权,包括会员,蓝钻等。每过3个月左右就会换一次包装,包装内赠送的物品也不一样。
礼包
2010礼包:呼呼熊
2008礼包:爱情鼠
参考资料
- 1不能套在手指上的妙脆角,不能叫做真正的妙脆角!公众号果壳(引用日期 2023-04-09)
- 2妙脆角口味大全,进货靠这一篇就够了!公众号百事尊享俱乐部(引用日期 2023-04-11)