饭店业营销与管理

《饭店业营销与管理》是2011年化学工业出版社出版的图书，作者是赵嘉骏。

基本信息

版　次：1

页　数：176

字　数：289000

印刷时间：2011-6-1

开　本：16开

纸　张：胶版纸

印　次：1

I S B N：9787122106575

包　装：平装

本书以确定读者的能力培养为宗旨，摒弃了以往教材中理论性太强的章节，以更贴近饭店市场营销的方式，着重讲述现代饭店业营销人才需要掌握的技能，配合相应的图表和流程图，便于读者的理解和运用。

本书分为四篇共七章。第一篇为饭店市场营销管理岗位工作说明；第二篇为饭店营销策划管理；第三篇讲授饭店市场营销组合策略，讲述饭店产品策略、价格策略、营销渠道策略及促销策略；第四篇为销售管理：饭店成功销售案例篇，针对典型案例进行分析，以指导实际工作和实施能力的拓展。

本书可作为高职高专院校饭店管理专业、旅游专业教材使用，也可作为饭店管理业的培训教材。