基本介绍

作者：书香悦己 (作者)

出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2011年8月1日)

平装: 95页

正文语种: 简体中文

开本: 32

ISBN: 9787501981632

条形码: 9787501981632

产品尺寸及重量: 18 x 12.8 x 0.8 cm ; 200 g

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书香悦己编著的《滋补养生汤速查》适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的功能，分门别类地介绍了具有滋补养生功效的美味汤。每部分都根据食材及功能的不同，对各种汤所需的材料、具体烹调方法和步骤，进行逐一的介绍，并且在讲解各种汤烹调过程的同时，体贴地加入了与其相关的饮食原则和各种专家建议。

目录

第一章 煲汤常识

煲汤的基本步骤

煲汤前的准备

煲出好汤的小窍门

高汤及调味料是成就好汤的关键

第二章 滋补养生汤，祛病保健康

饮食疗法与祛病保健