基本内容

青岛市药膳研究会成立于2001年12月，由有志于药膳事业发展、研究的专家学者组成。2007年9月，学会召开了换届大会，选举青岛市海慈医疗集团副总院长于俊生教授为新任理事长，钟进义教授、赵国磊处长等6人为副理事长，杨红为秘书长，根据工作需要在学会内下设四个专业委员会。

自换届以来，在于俊生理事长的带领下，学会本着“团结和组织本学科科技工作者，以邓小平理论和‘三个代表’重要思想为指导，贯彻科学发展观，实施科教兴市、人才强市战略和可持续发展战略，促进科学技术的繁荣和发展，促进科学技术的普及和推广，促进科学技术人才的成长和提高，促进科学技术与经济的结合，为社会主义物质文明、精神文明、政治文明建设和构建社会主义和谐社会服务”的宗旨，通过发掘、整理药膳文化，组织科研课题，推动了药膳事业的发展；收集和掌握国内外药膳科技动态信息，开展药膳技术咨询工作，并与企业合作，开发和推广药膳科技成果，使其尽快转化为生产力；加强学科间和学术团体间的横向联系与协作；编辑出版有关营养、药膳等学术性、科普性书刊及读物；开展有关药膳学术研讨活动，加强对外学术交流；积极举办社区营养讲座，普及营养药膳知识，提高广大群众营养药膳知识水平和增强自我保健意识；开展医学继续教育，鼓励和组织会员学习和更新营养药膳知识，不断提高会员及营养药膳工作者的专业水平；与卫生监督部门联合，规范药膳餐馆管理；推广普及医院营养食堂的药膳应用；向政府和有关部门反映会员们的意见，维护他们的合法权益，举办为会员服务的活动。通过以上这些活动，扩大了青岛市药膳研究会的影响，提高了青岛市药膳研究会的知名度。