简介

主持人：郭晋安、陈敏之

嘉宾：待编辑

播出时间

首播：2013年2月4日

周一至周五 22:35 翡翠台、高清翡翠台播出

栏目介绍

郭晋安、陈敏之

农历新年将至，郭晋安与陈敏之会与观众一起用美食迎接蛇年！中西合璧的香港，外籍人士会吃甚麼庆祝新年呢？主持人特地来到在香港生活的外籍人士家中，吃一顿贺年菜，以及与主人家一起到市场寻找亚、非、欧、美各大洲的最正宗食材，了解不同国家民族的新年习俗。

中国新年当年少不了中国的贺年菜，地大物博的中国孕育了多个别具一格的菜系，主持与外籍嘉宾品嚐广东、上海、潮州等地的特色贺年菜。除了为外籍嘉宾带来新的味觉享受以外，主持人亦从舌尖出发，探索中国不同地方的新年好滋味。 新年亲朋好友聚首一堂，自家制巧手小吃成为应节佳品。

「拜年有口福」安仔、敏之约了《大厨出马》冠军陈国强师傅、私房菜达人Jacky Yu余健志等厨艺高手，一起炮制传统小吃，为迎接新春做好准备。

分集内容

第1集日本韩国

播出日期: 2012.01.24 (二)由年初二开始，麦长青、江欣燕、吴业坤在一连四集节目中，介绍不同地方的贺年食品及各地人士度岁的情况，让大家过一个度过一个色香味俱全的新年。日本与韩国是其中两个最受香港人欢迎的旅游地点，很多人对这两地文化亦深感兴趣，今集节目先向日、韩进发，介绍他们的过年习俗。三位主持到访本地一个日本家庭，感受一个充满和风特色的农历新年。谈及最有特色的传统服装不可不提日本和服，每逢新年日本人都会换上和服走动，让街道注满节日气氛，受访日本家庭展示这种富有浓厚日本风情的服装；麦包、吴业坤还会拿起大鎚一尝桩年糕滋味。香港人对日本食品十分熟悉，但日本过年食品当然不会是寿司和拉面，嘉宾真木子即席炮制日本贺年菜式。「花道」贵为日本国粹之一，真木子还会走到花墟挑选年花，示范这种传统日本花艺。韩国菜款式精美而且包罗万有，韩国的贺年菜式又是否同样精采？主持找来韩国人许先生，一同来到尖沙咀扫尽各种地道韩国食材，合力炮制年糕汤、新年水饺等韩国新年食品。许生一家还讲解韩国传统新年游戏玩法，以及示范演奏传统韩国鼓，将欢乐气氛传遍每个家庭。传统韩服与和服同样极具民族色彩，许生一家为各位即席示范。1

第2集泰国印尼

播出日期: 2012.01.25 (三)印尼籍家庭佣工人数近年不断上升，印尼人与香港人的关系亦变得更加密切。与印尼同属东南亚国家的泰国，在度岁习俗方面又会有何特色？麦长青、江欣燕、吴业坤找来印尼、泰国的好友分享他们的过年习俗。继铜锣湾之後，元朗亦逐渐成为印尼人的聚脚点，今集节目邀请了印尼土生土长的朋友Tatik，带观众来到元朗多间商店搜购各式各样印尼新年货。印尼服装「纱笼」(Sarong)设计简单却能展现东南亚女性气质，江欣燕为大家逐一介绍，并由Tatik示范制作特色花环。原来印尼人也会准备全盒、盆菜过年，到底印尼、中国两地的全盒和盆菜会有何分别？谈及泰国菜很多人会联想到九龙城，九龙城确是本地泰国人的主要聚居地之一。主持找来泰国朋友Candy担任领队，走遍多间泰国商店办泰国年货，包括泰国菜不能缺少的香料、各式地道泰国糕点等。笃信佛教的泰国人过年不忘拜佛祈福，Candy详细讲解新年拜佛的各项步骤。到四月才是泰国的新年，Candy预先为大家换上一身传统泰国服饰，又提早示范制作地道新年饭。泰国菜一向以酸辣口味为主，泰国贺年食品口味会否与别不同？

第3集印度巴基斯坦

播出日期: 2012.01.26 (四)印度与巴基斯坦两个相邻的国家虽然常有纷争，来到新春佳节大家还是放下成见以和为贵，一同享受普天同庆的佳节日气氛。三位主持麦长青、江欣燕、吴业坤请到来自这两个国家的朋友，分别介绍他们本土的新年文化。先由巴基斯坦朋友Sofia带各位shopping，选购各式各样的巴基斯坦服饰。然後又来到商店搜罗各种食材，Sofia还透露居港巴基斯坦人不会到超市购买肉类，原因何在？每逢新年巴基斯坦人都会喝奶茶，这种巴基斯坦奶茶与港式丝袜奶茶味道有何不同？信奉伊斯兰教的巴基斯坦人每天都要朝拜阿拉真神，过年时节当然不会例外，Sofia讲解祈祷礼节及新年各种习俗禁忌。接著又到访印度朋友Micheal家中，了解他们的传统过年习俗。过年时化妆扮靓本应是理所当然，传统印度人更会在过年时纹身(Henna)，在手脚绘上各式图案，当中可有寓意？印度菜不少得咖哩，三位主持决定亲手试做印度过年饭，包括地道咖哩、特色薄饼等等。随此之外，Micheal母亲还教江欣燕跳正宗印度舞，亲身体验印度节日风情。

第4集