莨绸
莨绸，平纹组织，又名“黑胶绸”，手感清凉爽滑，制作过程完全纯手工，共需十几道工序，十多天方可完成。它是以桑蚕丝为原料织成白坯绸，再用植物中草药——薯莨的汁液浸染，在日出前将经过浸染的白坯绸铺在草地上，布面涂抹广东当地独特的无污染小河塘泥，在露水的蒸腾中，薯莨汁与塘泥相互渗透交融，莨绸的油润的光泽也逐渐显现。正反异色的莨绸，黑色一面微闪光泽，啡色一面如陶似瓦，通过特殊的晒莨工艺加上现代洗水工艺使面料产生龟裂纹理。
基本信息
- 中文名
莨绸
- 别称
黑胶绸
- 新世纪的莨绸
独一无二的珍贵手工面料
- 地位
2008年入选国家非物质文化遗产
莨绸简介
从清道光年间南海丝织农户将晒莨工艺运用到平纹绸上莨绸一直是家庭手工的产品，行业没有大规模的发展。主要是当时平纹丝绸经过晒莨后降低了丝绸的透气性，改变这种晒莨产品的缺点是直到民国4年南海丝织户织出了纽眼通花的纱绸经晒莨后成品称为莨纱因莨纱所制成衣穿着后会沙沙作响也叫响云纱后取其谐音称为香云纱，这时晒莨的丝织品才被大量运用到人们日常生活的衣物上去。后来大家将莨绸与莨纱统称为莨纱绸，在浩荡的 中国的工业现代化进程中渐渐低调地退出在人们的视野，在八、九十年代近乎绝迹，本世纪初，莨纱、香云纱因其织造工艺复杂而灭绝莨绸沿用香云纱之名以一种传统与环保的面料从新进入人们的生活当中，进入二十一世纪后洗水工艺的完善和印花莨胶织莨的出现使其特色性增强一度成为市场上喜爱的面料但由于在功能性上与莨纱不可比拟所以在近些年其面料产品发展上遇上了瓶颈有关莨绸的故事，就这样，再次被延续。
莨绸史记
岭南自古为越人之地，越人使用薯莨汁浸染织物和皮革由来已久。北宋科学家 沈括的《 梦溪笔谈》中记载：“《本草》所论赭魁（即薯莨），皆未详审。今赭魁南中极多，……有汁赤如赭，南人以染皮制靴。”
广东是中国的桑茧的主要产区之一，早在汉唐时期就有描写广东女子“采桑饲蚕”、“桑蚕织绩”的章篇。明永乐年间蚕丝已有上市交易，至清 雍正年间“粤段之质密而匀”、“广纱甲天下”。民国时期南海县首创出“白坯纱”的绞纱新产品香云纱，白坯纱与当地特有的薯莨汁液、河塘细泥结合，经过“三洗九蒸十八晒”的手工制作，即为莨纱。
千年来，这方肥沃润泽的土地上，人与自然和谐共处，“蚕桑、鱼塘、甘蔗”的原始农业方式保持着人与生态的微妙平衡，土地肥力不歇，人从土地上获取生命的所需，同时把剩余的能量回归自然，而莨绸也只能诞生在这样一个天人和谐的环境中，世界上，还暂时没有发现有第二个地方能够生产莨绸。也有传说曾经有 日本人来晒莨作坊把整个过程拍摄下来，用专业仪器测量生产各种原料的成分，想把技艺复制回 日本进行机器生产，也彻底失败了。其实这只不过是行业了的从业者想让其染整工艺添上神秘的色彩，因为晒莨的产品是特色性产品，投入大量的资源让其工业化后产品产量提高后没有一个很大的消费市场，反而这种原始的加工工艺有助提高其特色性。
《广东志》记载，莨绸诞生在清道光年间南海西樵民间用薯莨染整用于真丝平纹织物上晒莨后成品称为莨绸，一般是旧社会比较有钱的人家女儿穿着的衣物，旧社会就有男人穿纱女人穿绸的习惯。但在晒莨产品的鼎盛时期莨绸因其产品的透气性较差一直没被广泛运用，一直被广泛运用的是后来改变莨绸的缺陷性的产品莨纱因其透气性比较适合东南亚等亚热带地区。
莨绸一直和莨纱这个产品结合为莨纱绸这个统称以一种地方特产面料在面料市场并存，进入二十世纪六十年代因当时的穿着习惯的改变莨纱绸逐渐退出面料市场，晒莨业也因市场的萎缩和当时将此行业定性为淘汰性行业而结业（当时主要的莨纱绸加工地佛山六十年代晒莨厂改为南方印染厂用当时先进染整机械代替原来这种落后的染整、南海盐步晒莨厂在1972年也结业、最后顺德伦教晒莨厂也在1975年结业。）直至八十年代中期开始又有客商开始寻找这种地方特色面料，当时在负责管理此产品的广东省丝绸公司组织下在顺德伦教从新开办新民晒莨厂后改为私人承包的成艺晒莨厂，但因当时莨纱已经没有织造市场上就只剩下莨绸这个产品。产品起起落落总是以一种特色面料循环着当产品消失时就开始有人去寻找当产量一多市场就出现饱和按此规律延续近二十年，延续晒莨最后一脉香火的莨绸作坊，全国仅剩顺德伦教镇的成艺，九十年代后期，成艺也基本处于停产状态。
进入到二十一世纪一股以环保复古的为时尚的风让莨绸从新进入了人们的视野，在当时行业的经营者因莨纱香云纱出名向外界推销产品时将莨绸冠上了香云纱之名推出了市场。在此后某些地方在并不是莨纱绸的产地注册了香云纱原产地，和莨绸的原产地，并因将原本叫晒莨染整工艺因香云纱这个名称出名向国家申请了香云纱染整工艺的非遗但历史书上写名香云纱是莨纱的俗称为使莨绸称为香云纱变成合理性连同行业制定莨绸标准其标准在实质上并没有太大意义其最大意义是将历史上莨纱与莨绸统称为莨纱绸改成了将莨纱与莨绸统称为莨绸，从而使香云纱称为莨绸变成合理性。某些设计师说自己如何保护了这种产品，这当中不可否定在某些方式推动了这个产品，但其实更大的是传统文化的力量在吸引着广大的消费者。这当中绝大部分的人和地方政府以至相关机构只是用传统产品的名气去推动其创意性产业以达到其所要的目的。并没有真正去了解其产品的历史与价值。甚至在为了达到某些目的去改写传统产品的历史与特色。但这也改变不了莨绸其特色性的规律在近十年的发展中后洗水工艺的完善和印花莨的出现无疑在增强其特色性上起到了很好的作用，但产品在功能性上始终欠缺。后来即使用生纺莨、柯莨，来解决其缺陷但因其体现不出莨的风格并没有将行业带出特色性面料循环的规律。
制莨工艺
准备坯绸
坯绸一律剪成16米左右一段，便于工人晒莨时单人手工操作。
浸莨水
磨碎的薯莨放于竹萝内浸于水槽中浸汁。把准备好的坯绸放入水槽中，用最浓的“头过水”浸过绸面并不断用手翻动，使绸匹浸透吸匀薯莨水。其浓度比例，晒莨厂里也只有一两个老师傅才懂，他们会根据每天的进度和印染数量，随时调节薯莨汁的浓度。这种调配全凭若干年积累的实践经验。
晒莨
将浸好的绸匹置于“爬地老鼠”草地上摊开晒干，并压上竹竿防止卷边。晒莨是最关键的工艺，受 日照和温度限制很大，只能在每年的3月到11月间进行。其中7月到8月上旬（农历小暑、大暑、立秋）日照强烈、气温过高，会使绸纱变硬发脆，因此不宜晒莨。而11月以后，由于北方干燥的季候风南下，晒莨也不宜进行。