新白鹿餐厅，是杭州餐饮连锁品牌，于1998年成立，总部在杭州1。
截至2022年，新白鹿已拥有40多家直营餐厅，辐射全国多个主要城市，如杭州、上海、南京、无锡、深圳等，提供冰淇淋烤布蕾、蛋黄鸡翅、西湖宝塔肉等菜品服务2。
2021年9月19日，由杭州本地餐饮品牌新白鹿发起的“8小时内销售最多的鸡翅”吉尼斯世界纪录称号挑战顺利达成，新白鹿也成为杭州首个摘得吉尼斯世界纪录称号的餐饮品牌3。
基本内容
后改名为新白鹿餐厅，总部位于杭州中山北路572号。截至2014年4月，在杭州共有耶稣堂弄店、龙游路店、游泳馆店、银泰西湖店、萧山店、新塘店、解百新元华店、西湖文化广场店、滨江店 、运河上街店、城西银泰店等十一家门店，另有位于上海南京东路800号东方商厦9楼的上海店以及浦东张杨路65号永安珠宝4楼的永安店。员工总数超过1000人。
新白鹿是杭州、上海地区著名的“排队餐厅”，每当用餐时间，总是有大量食客排队用餐，生意十分火爆。
新白鹿以经营杭帮菜为主，主要招牌菜肴有蛋黄鸡翅、鱼羊鲜、一品开背虾、蒜蓉粉丝扇贝等。
蛋黄鸡翅 | 鱼羊鲜 | 一品开背虾 |
香烤鲈鱼 | 铁板浇汁肥牛 | 菠萝牛柳 |
蒜茸粉丝扇贝 | | |
新白鹿菜品以杭邦菜为主，融合各大菜系做法，蛋黄鸡翅为代表的招牌菜，深受各地食客好评。
新白鹿杭州游泳馆店 | 新白鹿杭州耶稣堂弄店 | 新白鹿杭州龙游路店 |
新白鹿杭州西湖文化广场店 | 新白鹿杭州西湖文化广场店 | 新白鹿杭州解百新元华店 |
| | |
新白鹿杭州新塘店 | 新白鹿杭州萧山店 | 新白鹿杭州滨江店 |
新白鹿上海东方商厦店 | | |
参考资料
- 1
喜讯 | 新白鹿荣获“点赞2023我喜爱的中国品牌”微信公众号（引用日期 2023-05-17）
- 2
真的火！松江这些排队成常态的小店，你去过几家？微信公众号（引用日期 2023-05-17）
- 3
杭帮菜首创吉尼斯纪录杭州市人民政府（引用日期 2023-05-18）
