历史传承

历史记——八百年老工艺，合龙桥香糟鸭

始于宋乾道年　　公元1165年，合龙桥附近香糟鸭始于官膳而流传于民间，开始成为闽地一道美食上品。　　闻名宋庆元年　　公元1197-1199年，南宋理学大师朱熹游学闽清，在文友会中偶得香糟鸭，把酒轻啖之下，大赞糟香独特。

大义明嘉靖年　　公元1562年，戚继光受命入闽剿倭，携香糟鸭犒赏抗击日寇的三军将士，弘扬民族大义。

升华民国中兴　　公元1936年，民间烹调大师对香糟鸭增加秘传中药配料，鲜香味醇再加上食疗养生，一时间坊间口口相传。

情深新生中国　　80年代中叶，美食元老、当代京城著名学者、烹饪圣手王世襄老先生，在与美食界专业人士品评菜系的活动中就曾对香糟鸭大加赞许，感叹乡情而留下“糟香思故乡”的八闽儿女情怀！

誉满今朝盛世　　公元2012年，合龙实力企业打造“合龙桥。香糟鸭”，以八百多年传统工艺，结合当今先进体系，再现闽都糟香风味鸭的独特风采！

香糟鸭为主的糟类系列产品是合龙（福州）食品有限公司作为总公司重点投资建设的项目。以及茶籽油，生鲜禽类肉蛋等。拟将历史悠久的省璜传统风味香糟鸭打造推广成知名品牌，为广大消费者提供安全、新鲜、养生的各类食品。

企业文化

核心价值：上善食材，传承至珍，绿色福利

企业愿景：缔造绿色生态链，真诚服务进万家

企业使命：守护生态，发展产业，改善生活，服务万家1

品牌理由

生态养殖

为确保产品绝对新鲜、绝对安全、绝对价值，公司选定于福建闽清---远离城市喧嚣的生态山野之中，大手笔打造1200亩环境优美的绿色生态养殖基地，采用现代化科学管理模式、建设标准化饲养设备、聘请专业的技术人员、对所有品种定期防疫预防，保证各类产品的健康生长。采用温室陪护结合户外放养的方式，饮天然山泉水、食绿色牧草，基地自行加工的五谷杂粮，并确保番鸭运动生长的环境自然化无污染。以生物钟饲养天数来计算价值，130天自然周期养殖，培育出最适合品尝的番鸭产品。2

产品加工

食材精选——民以食为天，食以材为贵尊重食材，就是尊重生命，坚持选用最上好的食材，我们一心一意关怀您的健康。

红糟篇：以红糟制鸭　　合龙企业在业内首次制定将红糟用于辅料做出的肉类产品国内标准，沿袭宋，元、明，清几代民间传统配方，将闽清县特产香糟鸭以传统标准工艺打造，加以现代科学技术和先进设备缓煨焙烤而成，完美保留其醉人的糟香及独特的风味与食疗功效。