所需用料

仙干贝 300公克

蛋黄 2颗

巴西里末 少许

咖哩粉 1大匙

面粉 2大匙

奶油 2大匙

鲜奶 1/2杯

鲜奶油 2大匙

盐 1小匙

胡椒粉 少许

制作方法

(1)锅内放入2大匙奶油，放入面粉、咖哩粉炒匀，再倒入鲜奶、鲜奶油、蛋黄、盐、胡椒粉拌匀，慢慢煮成浓稠状。

(2)将鲜干贝放到扇贝贝壳中，淋上酱汁，再放入烤箱，以180℃温度烘烤15分钟後取出，最後撒上巴西里末即可。