形态特征

猕猴桃（学名：Actinidia chinensis），是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国南方。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。

生长环境

生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。

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分布范围

我国长江流域以南各地，北 至西北、四川、河南等地均有分布。

软毛甜猕猴桃

猕猴桃在全国有五大产区：一是河南的伏牛山、桐柏山、大别山区；二是陕西秦岭北麓；三是贵州高原及湖南省的西部；四是广东河源和平县。 五是四川省的西北地区；而中国国内陕西省西安市周至县、四川省的苍溪县和毗邻的宝鸡市眉县、安乐镇因盛产猕猴桃成为名符其实的猕猴桃之乡。

主要价值

食用价值

该品种甜度大、香气浓，品质大大超过当前广泛种植的硬毛类猕猴桃品种，更受市场欢迎，果实在冬季常温下可存放3-5个月，具有食用价值。

猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜欢吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。硬鲜果放在自然环境，温度10-20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用。优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外还有点西瓜味，实在奇妙之至，实为“果中之王”。

营养价值

软毛甜猕猴桃

软毛甜猕猴桃的维生素C含量在水果中名列前茅.一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。软毛甜猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。

软毛甜猕猴桃被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。软毛甜猕猴桃中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。软毛甜猕猴桃有丰富的维生素C，一颗软毛甜猕猴桃含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。且软毛甜猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。软毛甜猕猴桃中所含的精氨酸能帮助伤口愈合，并有治疗阳萎的作用。软毛甜猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

软毛甜猕猴桃是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为120%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化；可改善心肌功能，防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后，可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用软毛甜猕猴桃，还具有阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。