图书信息

作者：张明亮 (作者, 编者)

出版社: 吉林出版集团，吉林科学技术出版社; 第1版 (2011年6月1日)

平装: 191页

正文语种: 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787538452648, 7538452648

条形码: 9787538452648

产品尺寸及重量: 23.6 x 17 x 1.4 cm ; 540 g

内容简介

《营养主食(详步图解版)》着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握营养主食制作精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的营养主食。饮食健康是一种艺术，也是一门学问。《营养主食(详步图解版)》用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。

目录

营荠主食保健康

营养主食之原料

营养主食之面团制作

营养主食之大米

营养主食之杂粮

营养主食之成形手法

营养主食之熟制方法