制作步骤：

主料：

辅料：

厨具：

做法：

1、先制作油皮：中筋面粉与白油、糖粉混合，用手揉搓，使面粉均匀裹上白油

2、一边慢慢倒入水，一半用手将混合物揉成光滑的面团，揉好的面团裹上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

3、再来制作油酥：低筋面粉与抹茶粉混合均匀，加入白油，用手先混合均匀，然后将之揉成面团

4、揉好的面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏上。面团冷藏的过程中，将馅料分成大约每15g的小球

5、然后将面团都拿出，将油皮面团和油酥面团都大约分成油皮每个35g、油酥每个22g的小球

6、面团收口朝上，先用手掌压扁，用擀面杖擀成长条卷成螺旋状全部都包好卷好之后，盖上一层保鲜膜，在室温下静置10分钟左右。

7、静置好的长条面团从中间切两半，然后拿起其中一半，从切口处向下按压成圆饼，然后将切口朝下，将馅料包裹起来

8、放入预热好190°的烤箱，中层，上下火，烤40分钟即可