简介

旅游服务管理

图书作者： 张文建，王晖 著

出版社： 广东旅游出版社

ISBN： 7806531629

出版时间： 2001-12-1

印刷时间： 1-1

开 本：

价 格(元)： 25

内容提要

本书的用力或创新之处是反映一般的服务管理原理与旅游学研究方法有机地揉合在一起，创建了一整套旅游服务和调整供给弹性的规律，揭示了旅游服务质量为作为分析旅游服务的供求关系，探讨了变化管理和调整供给弹性的规律，揭示了旅游服务质量作为企业核心竞争力的重要性。本书融理论性、专业性、应用性于一体，适用旅游管理专业教学和旅游企业员工培训。

目录

第一章 绪论

第一节 服务经济的新发展

第二章 服务业的增长

第三节 旅游服务业的扩张趋势

第二章 旅游服务的性质与分类

第一节 旅游服务的界定与范畴

第二节 旅游服务的特征