基本介绍

作　者：吴彦柏，林芳如 著 　出 版 社：科学出版社

出版时间：2005-5-1

版　次：1页　数：99字　数：70000

印刷时间：2005-5-1开　本：纸　张：铜版纸

印　次：I S B N：9787030152275包　装：平装

内容简介

本书介绍了开红茶馆、咖啡馆的注意事项，并推荐了100道泡沫红茶、咖啡的实用配方及其营养价值。最后对茶馆、咖啡馆的经营提出了合理建议。内容丰富，贴近百姓生活，可操作性强。

目录

本书用法

第一部分　开一家泡沫红茶馆、咖啡馆

开店前

自我评估

了解竞争对手

咖啡馆、泡沫红茶的种类

选择加盟还是自营

开店中

确定开店的种类

内部规划