酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,胺基酸,膳食纤维等营养物质,由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法,所以含有大量的乳酸菌,有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群,有保持胃肠道正常生理功能之功效。
油面筋酸菜粉
面筋粉、水、酵母粉、橄榄油
面筋粉115g
水150g
酵母粉1.5g
橄榄油1汤匙
东北酸白菜丝120g
酸豆角50g
番茄300g
油面筋52g
手工无添加地瓜粉丝20g
麻花椒2g
香菜两根
枸杞3g
盐2g
无味精素鸡粉1/4茶匙