概述

1 、特点：电热食品烤炉分为远红外发热管加热，电热丝加热两种加热形式

2 、主要用途：适用烘烤普通面包、糕点、月饼等食品；

3 、品种规格：单层、双层和三层；

电热食品烤炉

结构特征与工作原理

1、 每层即能独立使用，又能同时使用，也可单层单火使用；1

2、 每层的上火、下火可分别独立控制；

3、 炉温可在常温--300℃范围内任意调节，并能自动恒温。

4、 设有非正常时动作的非自复位断路器和全极断开装置，以保障电热食品烤炉更加安全地工作；

5 、设有定时控温和照明，方便操作；

6、 设有非正常动作时的非自复位断路器和全极断开装置，以保障电热食品烤炉更加安全地工作；

主要外形尺寸及参数

日常保养及维护

1、电热食品烤炉使用完毕后，将各层温控器归零，断开总电源漏电保护断路器；

2、 清洁保养电热食品烤炉时，应断开电源进行。清洗时严禁用水管冲洗；

3 、每日下班前，将炉膛内的食物残渣等清理干净，以免影响炉内传热；

4 、定时用擦布将炉外及观察玻璃擦试干净，保持炉外的清洁；