简介

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古兰轩”饭店诞生于1999年，主要经营清真回族风味特色菜和东北菜。旗下菜品以“烤羊腿”为核心特色，构成以牛肉、羊肉为主导特色的清真菜系。以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉杭城。“古兰轩”的迅猛发展，极大地繁荣了杭州传统餐饮业，成为“清真菜”产业向杭州立足发展的领军者。1

发展

经过14年的经营发展，“古兰轩”在品牌、技术、管理及人才储备等方面得到了极大的提升。公司积极开展多元化经营，如今，“古兰轩”逐步形成以食品研究、生产加工、销售配送等为主导，以资本运营为纽带，连锁经营为目标经营模式的现代企业的格局。同时，公司正在逐步深化品牌资本运作，并配合本地化连锁经营战略，积极运营，实现企业价值和品牌价值的最大化。做杭州顶级的餐饮品牌企业，以传播清真美食文化为己任，铸就一流品牌和一流团队。

特色菜

羊骨头酸菜锅

用砂锅熬制，保证了骨头的原汁原味，营养与美味并存。原味的鲜美、野椒的刺激和酸菜的鲜爽，让你流连忘返！

东北拉皮

以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称！

拔丝地瓜

色泽鲜艳、口感脆甜，是一种药食兼用的食品。

东北水饺

皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。

参考资料