活动介绍

民间菜肴是弘扬海南饮食文化，发展海南特色餐饮的一项根本性工作，要通过多渠道、多形式，挖掘、开发地方菜肴，保护、宣传民间美食，打造海南民间特色餐饮品牌，为建设海南国际旅游岛服务。海南国际旅游岛建设极大地推动了海南旅游业的发展，前所未有的人流、物流、商务流对海南的餐饮业是一次良好的发展机遇。弘扬海南民间饮食文化，挖掘海南民间特色菜肴，丰富海南菜肴品种，提升海南菜肴品质，扩大海南菜肴威望，做大做强海南餐饮业，这是时代赋予我们的责任。为响应省委、省政府关于“建设海南国际旅游岛，唱响绿色健康城市”的号召，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的琼文化美食大餐。

活动主题

欢乐海岛，四季花园 八方美食，汇集一方

活动目的

“舌尖上的美味”要上升到“舌尖上的品牌”，形成海南餐饮的整体特色，不仅仅要让消费者认可，更要让消费者选择。到时，我们还成立了“舌尖上的责任企业联盟”，联盟将以倡导舌尖上的安全作为推动力，引领海南以更好更快发展为己任、共建和谐幸福国际旅游岛。

促进海南省酒店与餐饮行业在特色文化、资源共享、创新业态、低碳减排、等方面下狠力，携手整合资源，趁势而上迎接以旅游业为核心的现代服务业的机遇与挑战。除此之外，还要建立起海南特色品质酒店餐饮的服务标准，以“绿色、健康”为主题理念，推动业态创新，演绎出更加富有特色的酒店餐饮文化内涵，旨在通过系列美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围，同时进一步定位，展示海南建设的崭新风貌，扩大其对全国的影响，打造高品位旅游美食文化节名片。由于美食旅游属于发展、享受层次的旅游形式，则其研究将更重视生态学、经济学方面的效益。运用生态学的原理来指导美食旅游开发，从可持续发展的角度来看待美食旅游的发展，即繁荣旅游业和餐饮业同时又不会引起“吃的危机”。美食作为现代生活人们追求向往和需求，其带来的丰厚回报，也激发美食旅游开发的火爆热情，这些都预示着美食旅游有着巨大的发展前景。同时也会很好的帮助到我们建设海南国际旅游岛的进程增加一份力。

活动亮点

1.打造美食节品牌：通过一系列赛事，演出，展览，互动体验活动，通过电视，报纸等媒体持续不断的炒作，增添亮点，聚集人气，让美食节真正成为市民的节日，行业的盛会，旅游的动力，城市的名片。

2.通过民间小吃的挖掘与选拔，丰富美食节的主会场活动，丰富海南美食文化，为“国际旅游岛建设”助一臂之力。

3.以国际化，专业化，市场化的标准，用美食营销海南，在海南品尝世界。

4.打造精品节目，填补荧屏空白，掀起一系列收视热潮与消费狂潮，创造海南特有的美食娱乐旅游品牌。

支持媒体

（注：拟邀请专业、大众类媒体以及电视台、广播电台、互联网约60多家进行新闻报道）

电台媒体： 中央电视台、海南电视台、海口电视台

网络媒体：央视网、中视食品频道网、中国食品新闻网、中视品牌网、中影影视动画、新华网、凤凰网、中新网、百度、新浪微博、搜狐、网易、腾讯、优酷网、时尚网、天涯社区、南海网、海口网、舌尖上的海南社区、国际旅游岛网

平面媒体：海南日报、 新华社

活动内容

商家将会参与舌尖上的海南名优店的评比，同时我们会联系海南电视台，南海网，新浪，搜狐，腾讯等60家媒体对其进行报道，最终获奖名单有机会选送CCTV2的消费主张栏目组拍摄.同时我们把商家的特色菜和招牌厨师放在我们舌尖上的海南官网上评比这样的话会更加增加商家的知名度和曝光度。