灰喇叭菌,是非褶菌目、鸡油菌科、喇叭菌属真菌,产于四川及云南的深山老林之中,可食用,该产品深受欧洲客户喜爱,被西方人称之为美味佳肴。
基本信息
中文学名
目
拉丁学名
Craterellus cornucopioides (L. : Fr.) Pers
别称
科
基本介绍
中文学名:灰喇叭菌
拉丁学名:Craterellus cornucopioides (L. : Fr.) Pers.
中文别名:喇叭菌、灰号角
分类地位:非褶菌目、鸡油菌科、喇叭菌属
形态特征
子实体小至中等呈喇叭或号角形,全体灰褐色至灰黑色,半膜质,薄,高3-10cm。菌盖中部凹陷很深,表面有细小鳞片,边缘波状或不规则形向内卷曲。子实层淡灰紫色,平滑,或稍有皱纹。担子细长,2-4小梗。无囊体。孢子无色,光滑,椭圆形,8-14(16.5)μm×6-8(10)μm。
生态习性
于阔叶林中地上单生或群生至丛生。
分布地区
吉林、江苏、安徽、江西、福建、湖南、海南、广东、贵州、陕西、西藏、四川、云南等。
主要用途
可食用,味道鲜美。含有15种氨基酸。此菌与云杉、山毛榉、栎等树木形成外生菌根。