燕京纳豆
纳豆是黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品。纳豆起源于中国,由唐朝鉴真东渡时期传入日本,并在日本得到发展。纳豆发酵过程中产生的纳豆激酶,具有溶解血栓,降低血粘度,改善血液循环,软化和增加血管弹性等作用。
基本信息
- 中文名
燕京纳豆
- 概念
黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品
- 优势
国际标准GMP生产车间等
- 价值
溶解血栓、降低血粘度等
简介
北京燕京中发生物技术有限公司是由北京燕京啤酒股份有限公司、北京燕京啤酒集团公司以及中国食品发酵工业研究院共同组建,以生产纳豆及纳豆胶囊为主导产品的高新技术企业,注册资本4000万元。
公司主要设备采用通过日本三菱商事引进的日本铃与工业株式会社先进的纳豆生产设备。厂房布局由中国轻工设计研究院负责设计,并按GMP要求进行设计施工,纳豆胶囊生产车间内洁净程度达到10万级标准,杀菌系统采用国际上最先进的绿色环保臭氧杀菌方式,对生产车间进行彻底杀菌。生产用水均使用国内领先的水过滤系统。一次性通过北京市药监局现场验收审核。公司主导产品——纳豆胶囊,对提高机体免疫力、降血脂、溶血栓、整合胃肠道、预防骨质疏松和心脑血管等疾病具有明显的功效,长期服用,可有效地提高机体的健康水平,适合各类人群食用。
燕京纳豆
燕京纳豆是以大豆为原料,经纳豆孢杆菌发酵的大豆深加工制品。比直接煮熟的大豆中蛋白质、纤维、钙、铁等的含量更高,由275个氨基酸氨基组成,是一种丝氨酸蛋白酶。通过人体实验发现纳豆激酶能使纤维蛋白溶酶原、尿激酶原激活成纤维蛋白溶酶和尿激酶,从而达到溶解血栓软化血管功能。
燕京纳豆胶囊
燕京纳豆胶囊是获得国家食品药品监督管理局批准的纳豆类国食健字保健食品。
是专为血栓隐患及血栓性疾病人群、心脑血管疾病人群、肠胃功能紊乱人群、中老年骨质疏松人群及肿瘤、癌症患者提供的保健产品。
燕京纳豆胶囊的主要成分为纳豆激酶和纳豆精粉。纳豆激酶是一种在纳豆发酵过程中由纳豆菌或纳豆枯草杆菌产生的丝氨酸蛋白酶,表现出较强的溶血栓作用,具有安全性好、作用迅速、成本低的优点。纳豆精粉中除了含有纳豆激酶外还含有从纳豆中提取的纳豆菌、维生素K2、吡啶二羧酸、优质小分子蛋白质(肽)等多种生理活性物质。
燕京纳豆胶囊中占44.2%的大豆蛋白质为含有多种必需氨基酸的优质蛋白质,其氨基酸组成较均衡,较易为人体吸收;占24.5%的脂肪中80%由对人体有益的不饱和脂肪酸组成,且不含胆固醇。
燕京纳豆胶囊中除含有优质大豆蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸等营养成分外,还含有许多生理活性物质:如大豆卵磷脂、皂苷、纳豆激酶、纳豆菌、超氧化物歧化酶、胆碱、异黄酮、吡啶二羧酸、维生素B、E、K2等。国内外研究表明:纳豆具有溶解血栓、降血脂功能,尤其它的提纯物对人体具有广泛的保健作用。
剂型对比
1、普通硬胶囊:在胃部溶解,而胃液会破坏NK。
2、软胶囊:工艺过程涉及高温环节,纳豆激酶活性难以保证;胃部溶解,胃液破坏NK。
3、肠溶性胶囊:肠道溶解,避免胃酸破坏,保证其活性有效率。
4、片剂:胶囊的代替剂型,不易被胃酸破坏;避免胶囊原料的风险,安全性高。