内容简介

茸鹿全身都是宝，为了促进我国茸鹿养殖业的发展，我们请中国农业科学院特产研究所的专家，结合他们的科研成果和实践经验编写了本书。内容包括中国的茸鹿，茸鹿的生物学特性和生长发育特点，鹿场的建设，茸鹿的营养需要及饲料，茸鹿的饲养管理，茸鹿的驯化放牧，茸鹿的繁育，鹿茸，收茸，鹿茸的加工技术，鹿副产品的加工，鹿产品的质量鉴定与贮存和鹿病的防治。文字通俗易懂，内容科学实用。适合养鹿专业户、鹿场员工、鹿产品加工人员、畜牧兽医科技工作者和有关农业院校师生阅读参考1。

图书目录

第一章 中国的茸鹿

一、天山马鹿

二、天山马鹿清原品系

三、塔里木马鹿

四、阿勒泰马鹿

五、东北马鹿

六、东北梅花鹿

七、双阳梅花鹿

八、西丰梅花鹿

九、长白山梅花鹿品系

十、东丰型、龙潭山型和伊通型梅花鹿

十一、水鹿

十二、白唇鹿

十三、驯鹿

第二章 茸鹿的生物学特性和生长发育特点

一、茸鹿的生物学特性