牛尾汤营养价值

1、牛尾，性味甘，平；入脾，肾经；功能益气血，强筋骨，补肾；

2、牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效；

3、适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症；

4、可部分代替牛鞭汤；

5、牛老体弱者食用亦很相宜。

牛尾贞枣汤材料

主料：牛尾500克、女贞子100克、黑枣6颗。

调料：姜片、料酒、清汤、盐、香油。

牛尾贞枣汤做法

1、牛尾洗净，剁成小段，焯水过凉；女贞子洗净，黑枣去核后洗净，分别用清水浸泡片刻备用。

2、砂锅内倒入清汤，放入牛尾段、女贞子、黑枣、姜片、料酒，大火烧沸后转小火焖炖2小时，加入盐、香油即可。