花生酱拌面
花生酱拌面是以生面条、花生酱为主要食材制作的主食，其口味咸鲜，制作工艺为煮。1
其制作方法是锅中煮沸水，放入面条煮至面条熟透，煮面条的时间把花生酱倒入碗中，加入适量凉白开水，慢慢搅拌，搅至顺滑，另一碗中倒入适量生抽、醋、盐拌匀，捞出煮熟的面条，水控干，倒入花生酱，倒入混合好的调料，搅拌均匀，撒上香葱、黑芝麻即可食用。1
基本信息
- 中文名
花生酱拌面
- 主料
碱面、黄瓜
- 辅料
葱
- 调料
花生酱、味极鲜、拌饭酱、香醋
优选菜谱
菜谱信息
主料 | |
|---|---|
鲜面条（碱面）：适量 | 黄瓜：适量 |
辅料 | |
花生酱：适量 | 味极鲜（生抽）：适量 |
香醋：适量 | 拌饭酱：适量 |
做法步骤
1. 将面条放入锅中煮熟
2. 黄瓜擦成丝
3. 将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀）
4. 煮好的面条捞出过纯净水
5. 过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁
6. 放入黄瓜将面和酱汁拌匀
7. 吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用
