膜的定义

能够把流体相分隔为互不相通的两部分，这两部分之间能存在“传质”的薄的物质

膜的特征

一是无论厚度多少都必须有两个界面，两个界面分别与两侧流体相接触，二是要具有选择透过性，可允许一侧流体中一种或几种物质通过，而不允许其他物质通过

膜分离

利用膜的选择透过性能将离子或分子或某些微粒从水中分离出来的过程。用膜分离溶液时，使溶质通过膜的方法称为渗析，使溶剂通过膜的方法称为渗透。

膜分离的特点

根据溶质或溶剂透过膜的推动力和膜种类不同

膜分离法的分类

水处理中膜分离法通常可以分为：电渗析、反渗透、超滤、微滤、纳滤。

膜分离优点

在常温下进行

有效成分损失极少，特别适用于热敏性物质，如抗生素等医药、果汁、酶、蛋白的分离与浓缩

无相态变化

保持原有的风味，典型的物理分离过程，不用化学试剂和添加剂，产品不受污染

选择性好

可在分子级内进行物质分离，具有普遍滤材无法取代的卓越性能

适应性强

处理规模可大可小，可以连续也可以间隙进行，工艺简单，操作方便，易于自动化