基本材料

黄瓜500克，石斛10克，姜10片，糖1/8杯，辣椒10克，醋1匙

主要功效

适用于热病伤津，口干烦渴，病后虚弱等

营养价值

石斛具有养胃生津、滋阴清热、补肾益精、强壮筋骨的功效。可解除口渴唇燥、病后虚热、胃痛呕吐、肺燥咳嗽的症状，对肾虚、眼目昏花、遗精滑泄也有一定的功效。

注意事项

石斛有金钗石斛、枫斗、鲜石斛等种类，因品种不同，功效略有差异，一般金钗石斛养阴清热力较强，而鲜石斛偏于生津，应用时要加以选择。石斛直接用开水泡饮，可生津养胃；还可煎剂口服，有助消化之效。但津液未伤者不宜用。