甘草金桔酱
甘草的功效有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽,也能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
简介
现在天气忽冷忽热的,大人和小孩都很容易感染咽喉疾病,而且一般都有咳嗽,这个甘草金桔酱,既去痰又美味。甘草的功效有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽,也能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
用餐人数:1-2人
材料
主料
300g金桔
配料
200g冰糖
200g甘草
10g盐
做法
1
准备材料
2
将甘草放入煲中煮25分钟到甘草完全出味,并滤出甘草水
3
金桔用盐水烧开至表皮变透明色
4
将金桔起水后放凉,再从中间切开