平菇肉丝炒粉是一道中国民间传统家庭美食，由150g平菇、40g青椒、150g肉丝、250g粉条烹饪而成。
平菇肉丝炒粉
平菇、粉条
青椒、肉丝
适量油适量盐适量胡椒粉
平菇是一种对肿瘤细胞有很强的抑制作用的食用菇，平菇含有硒、多糖体等物质，平菇滑嫩，很好吃。加上肉丝一起炒粉，味道不错。
适量油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量酱油适量辣椒酱适量葱花
1平菇和青椒准备好
2开大火，加入油
3油热后加入平菇和青椒炒
4加入一勺辣酱酱
5翻炒入味
6然后加入肉丝翻炒
7加入粉条
8加入胡椒粉
9锅离火翻炒
10加入酱油、盐和鸡精
11加入葱花，炒一会
快出锅的时候再加盐和鸡精，炒一分钟入味就好1
