菜品介绍

菜名：南瓜煮年糕

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

食材明细

年糕 适量、 南瓜 适量、香葱 适量、盐 适量、胡椒 适量

制作步骤

1. 原料准备。

2. 南瓜切小片，年糕切片，葱花切末。

3. 坐锅热油，下入南瓜片煸炒。（喜欢辣的，可以放点干红椒，很香的）

4. 添入适量清水。

5. 煮开后，下入年糕片。

6. 煮至浓稠状，撒盐、胡椒、葱花即可。小贴士

美食心得

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等 。