简介

一砖培根已在冰箱沉睡了两个月了。用LG的话来说：“有心下蛋，无心抱窝”！哈哈哈哈！

其实也没错，在超市里看到时，没犹豫就买了，当时满脑子的美食呀，烘焙呀，信心十足的认为：不出一个月，定会消灭。如今时间已过两月，只做了一次培根面包卷！时令快手菜-培根炒韭苔 - 桃园 - 桃园深处

再不做不成了，因为这个培根的保质期很短！时令快手菜-培根炒韭苔 - 桃园 - 桃园深处做面包只能等到周末，下班时看到有买韭苔的，觉得炒在一起应该不错，就买了一把。

韭苔是韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，嫩的可以当菜吃，顶上开的花可用来做调味品韭菜花。

韭苔含有大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，适用于反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛等多种病症。因为听老人说：韭菜一过端五节就不能吃了，所以想吃韭菜就买韭苔，它比韭菜还要好烹饪！

这个菜，超简单的制做，美味却不减。培根本身的油脂已不腻，肉质很香，加上韭苔的特有香气，混在一起，真的很不错！

材料

韭苔一小把（够一盘就可以）、培根三、四片

调料

五香粉适量，盐少量

做法

1、韭苔洗净切寸段，培根切菱形；

2、起热锅，放少许油（或不放油，因为培根本身有油脂，怕油的可不放），稍热放入切好的培根，慢火煎出油至熟，加入韭苔、五香粉中火炒半分钟，加少许盐，炒匀即可出锅。

小贴士：1、韭苔比较嫩，不要炒时间过长，否则会老；

2、因为培根已是咸的，所以一定要少放盐。

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