时尚美食馆懒人要会的家常菜

基本信息

作者：董书山，双福主编出版社：化学工业出版社

出版时间：2008-4-1

版次：1

页数：100

字数：100000

印刷时间：2008-4-1

开本：大32开

纸张：铜版纸

印次：1

ISBN：9787122021441

包装：平装

本书总结了100道肉菜类、素菜类及水产类的经典家常菜做法，用精美的图片，详细的讲解帮助忙碌不堪的“懒人”们用最短的时间、最简便的方法，将美味端上餐桌，大块朵颐之余，又体味大厨的成就感。特别赠送精美VCD“厨艺入门300招”。

董书山青岛酒店管理学院副教授，高级烹调技师，中国烹饪大师，中国鲁菜特级烹饪大师，青岛市饮食营养专家，青岛市餐饮经营管理大师。现任国家烹饪大赛评委，青岛市饮食文化研究会名誉会长，曾主编《烹调艺术》、《鱼昧飘香》、《家常菜大全》等餐饮类图书，深受读者好评。